Een goede cocktail begint met het juiste gereedschap. Natuurlijk kun je met wat improviseren, maar met een paar basisitems wordt het mixen een stuk gemakkelijker en leuker. Wat mag er in jouw thuisbar niet ontbreken?
Allereerst de cocktailshaker. Dit is het hart van je uitrusting: hiermee meng je ingrediënten snel en goed gekoeld. Er zijn verschillende soorten, maar de Boston shaker (met een metalen en glazen gedeelte) en de Cobbler shaker (met ingebouwde zeef) zijn de populairste. Een goede shaker voelt stevig aan en sluit goed af zodat er niets lekt tijdens het shaken.
Daarnaast is een jigger onmisbaar. Dit is een klein maatbekertje waarmee je precieze hoeveelheden meet. Cocktails zijn vaak gebaseerd op nauwkeurige verhoudingen, dus meten is key. De meeste jiggers hebben twee kanten: bijvoorbeeld 25 ml en 50 ml. Zo meet je snel af zonder te knoeien.
De barlepel is een lang, smal lepeltje om mee te roeren. Bij cocktails die geroerd in plaats van geshaked worden (zoals een Manhattan of Martini) is het belangrijk de ingrediënten rustig te mengen zonder ze te bruisen. De barlepel heeft vaak een gedraaide steel, wat roeren makkelijker maakt.
Voor cocktails met verse kruiden of fruit gebruik je een muddler. Hiermee stamp je ingrediënten zachtjes fijn om smaken en aroma’s vrij te maken. Denk aan munt in een Mojito of limoen in een Caipirinha. Een houten muddler is het meest gebruikelijk en makkelijk in gebruik.
Tot slot is een strainer handig. Dit is een zeefje dat je over je shaker plaatst bij het uitschenken, zodat ijs en pulp niet in je glas terechtkomen. Er zijn verschillende soorten, zoals de Hawthorne strainer met veertje en de Julep strainer met gaatjes.
Met deze tools in huis heb je alles wat je nodig hebt om thuis cocktails te maken die net zo lekker zijn als uit een bar. Investeer er in, houd ze schoon en je bent klaar voor veel gezellige avonden vol smaak!