Een cocktail is pas écht lekker als de ingrediënten van goede kwaliteit en vers zijn. Dit geldt vooral voor de non-alcoholische componenten, want deze bepalen voor een groot deel de smaakbeleving.
Gebruik altijd versgeperst citrusfruit zoals limoen, citroen of sinaasappel. Dit geeft je cocktail een frisse, heldere smaak die niet te vergelijken is met kant-en-klare sap uit een fles. Bovendien zorgt vers sap voor een natuurlijke zuurheid die belangrijk is om de smaken goed in balans te brengen.
Ook verse kruiden maken een groot verschil. Een takje munt in een Mojito, basilicum in een gin tonic of rozemarijn in een whiskycocktail geven niet alleen geur en smaak, maar ook een mooie presentatie. Koop liever kleine hoeveelheden die je snel opmaakt, zodat de kruiden lekker fris blijven.
Daarnaast kun je denken aan seizoensfruit of bijzondere ingrediënten zoals gember, komkommer of chilipeper. Deze geven je cocktails een verrassend karakter en nodigen uit tot experimenteren.
Tip: gebruik ook goede kwaliteit water voor het maken van ijs en het verdunnen van je cocktails. Dit voorkomt een muffe smaak en houdt je drankje puur en helder.
Kortom: hoe verser en natuurlijker je ingrediënten, hoe beter je cocktail smaakt. Het vergt misschien iets meer werk, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard.