Water is een vaak onderschat ingrediënt in cocktails. Toch kan de kwaliteit van het water dat je gebruikt, zowel in ijs als voor verdunning, je cocktail enorm beïnvloeden.
Kraanwater kan chloor of mineralen bevatten die de smaak negatief beïnvloeden. Gebruik daarom waar mogelijk gefilterd of mineraalarm water voor het maken van ijs en het verdunnen van cocktails.
Sommige bars gebruiken zelfs speciaal mineraalwater om hun cocktails net dat beetje extra frisheid of body te geven.
Let ook op de temperatuur: koud water koelt beter, maar te warm water kan het mengproces verstoren.
Kortom: water is niet zomaar water, maar een cruciaal element in het maken van een perfect uitgebalanceerde cocktail.
