Ingrediënten:
- 60 ml gin
- 15 ml vers citroensap
- 15 ml vers limoensap
- 30 ml suikersiroop
- 60 ml room
- 1 eiwit
- 3 druppels oranjebloesemwater
- 30 ml bruiswater
- IJsblokjes
Garnering:
- Geen of een schijfje citroen
Bereidingswijze:
- Shake alle ingrediënten zonder ijs (dry shake) om het eiwit te schuimen.
- Voeg ijs toe en shake opnieuw.
- Zeef in een Collinsglas en vul aan met bruiswater.
- Laat het schuim zich vormen en rusten.
