Ingrediënten:
- 50 ml tequila
- 25 ml vers citroensap
- 15 ml suikersiroop
- 1 eiwit
- IJsblokjes
- 2 druppels angostura bitters
Bereidingswijze:
- Shake alle ingrediënten zonder ijs (dry shake) om het eiwit op te schuimen.
- Voeg ijs toe en shake opnieuw.
- Zeef in een met ijs gevuld rocksglas.
- Voeg angostura bitters toe.